موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير بطاطس مقرمشة و لذيذة


طريقة تحضير بطاطس مقرمشة و لذيذة
المكونات:

  • حبيتين بطاطس من الحجم الكبير .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقتين من الخل .
  • ماء دافئ .
  • زيت للقلي .

طريقة التحضير:

نحضر البطاطس و نقشرها ثم نغسلها بالماء البارد ، من ثم نقطعها إلى شرائح طولية بسمك متوسط .

نحضر الماء الدافئ من ثم نقوم بوضع الملح و الخل بالماء و نحرك حتى يذوب الملح.

نحضر البطاطس بعد ذلك و نغمرها بالماء الدافئ و نتركها لمدة عشرة دقائق .

نخرج البطاطس من الما و نصفيها جيداً ن من ثم نضعها بالمجمد لمدة ربع ساعه حتى تتكون طبقة صغيرة من البرودة عليها .

نحضر الزيت النباتي و نسخنة على درجة حرارة عالية من ثم نخرج البطاطا من المجمد و نضعها بالزيت الساخن .

نقلب البطاطس بين الحين و الأخر حتى يصبح لونها ذهبي و مقرمش .

نخرج البطاطس من الزيت و نصفيها و ذلك بوضعها على المناديل الورقية أو ورق الزبدة لتمتص الزيت الزائد .

بالصحة و العافية

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا