موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

تصبير الطماطم بطريقة جد سهلة للحصول على طماطم مركزة وصحية و بدون مواد حافظة

مقادير و طريقة تصبير الطماطم

  • من 8 الي 10 كيلو طماطم
  • القليل من الملح
  • القليل من زيت الزيتون
  • علبة لحفض الصلصلة

طريقة تصبير الطماطم

  • الطريقة مافي اسهل منها
    نغسل الطماطم جيدا ونقطعها ونضربها في الخلاط مع شوي ماء ولا نكثر الماء لي يساعد الخلاط علي الطحن فقط. ثم نصفي الطماطم.
  • ونحط الطماطم المطحون في قدر ولازم يكون قدر ستيلستين اي إينوكس
    ونحط عليها شوي ملح علي حسب الكمية اهم شئ تكون وسط لامالح ولا بدون ملح.
  • اول ما يبدا يغلي نغطي القدر و ننقص النار ولا نغطي القدر كثير حتي لايطلع منه ويوسخ لنا الفرن وقت الطهي من 3 الي 4 ساعات.
  • و ها هي الصلصلة بعد مرور 3 ساعات بدأت تنشف يجب الا نتركها بها و لا قطرة ماء يجب ان تنشف تماما.
  • نتركها تبرد ونعبيها في علب ونحط علي وجهها شوي زيت زيتون ونخليها لي حين الاستعمال ممكن نحتفض بيها سواء داخل الثلاجه او خارجها.

 

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...