طريقة تحضير ارز بالسمك غاية في الروعة

طريقة تحضير ارز بالسمك غاية في الروعة
المكوّنات:

• كوب أرزّ.
• ربع كوب من زيت الزيتون أو الزبدة.
• ثلاث حبّات من البصل المقطّع الى شرائح.
• أربعة فصوص من الثوم.
• نصف كيلو من الطماطم المقشّرة والمقطّعة أرباعاً.
• نصف كيلو من السمك المقطع إلى صغيرة.
• ربع قبطة من الريحان.
• نصف كيلو من الجبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير:

• حمّري البصل والثوم في الزيت أو الزبدة.
• أضيفي الطماطم الى البصل، والثوم المحمّر، واتركيه حتّى ينضج.
• أضيفي الأرزّ إلى الخليط السابق، وأضيفي إليه مرق الدجاج وقلّبيهم معاً.
• تبلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود وأضيفيها إلى الأرز مع الطماطم قبل أن تنصج بخمس دقائق.
• اسكبي الأرزّ مع السمك في طبق التقديم، واخلطي الجبنة مع الزبدة وزيّني فيها وجه الطبق.

بالصحة و الراحة