فوائد اللوز وأهميته في التخلص من مرض السكر

يعمل اللوز على ضبط الارتفاع الحاد الذي يليه انخفاض حاد لمستوى السكر في الدم والذي يصيب الشخص عادة بعد تناول الكربوهيدرات المكررة مثل تلك التي نجدها في الخبز الأبيض. في هذا الإطار يشار إلى أن كمية اللوز التي تستهلك كلما كانت مرتفعة أكثر يخف بالمقابل تلاعب مستوى السكر في جسم المريض.

فمهمة اللوز في الجسم مقاومة الأنسولين عندما تبدأ الخلايا المغمورة بالغلوكوز برفض الأنسولين المسؤول عن تحويل السكر الى طاقة وهذا الامر يحمل الجسد على إنتاج الأنسولين بمستويات عالية جداً. من المهم تناول كمية وافرة من اللوز بعد الأكل لرفع حساسية الجسد من الأنسولين وجعل الخلايا تمتصه فيرتاح البنكرياس إثر ذلك لفترات طويلة.

فوائد اللوز الأخرى

الى جانب أهمية اللوز في علاج السكري يذيب اللوز الدهون ويساهم في خفض الوزن وهناك دراسة نشرتها مجلة انترناشيونال جورنال أوف أوبيزيتي شملت مجموعتين في الأولى شكل اللوز 30% من طعام الأفراد أما المجموعة الثانية فلم يتناول أفرادها اللوز وفي نهاية الدراسة انخفض وزن أفراد المجموعة الأولى 11% أكثر من أفراد المجموعة الثانية.