بديل الطماطم المعلبة بطريقة ساهلة

سنحتاج إلى: طماطم حمراء المقدار حسب الرغبة انا استعملت2 كيلو
نغسلها جيدا ونقطعها إلى 4 أجزاء.
ونضعها في طنجرة بلا ماء وننقص عليها النار حتا تغلي جيدا.

بعد ما بردتنطحنها في طحانة يدوية ضروري ونفرغ فيها الطماطم ونخدعها حتى ينزل الماء منها .

هاهو الماء اللذي نزل منها

ونطحنها عندما نصل القشرة نتوقف

هذه نتركها للحريرة

نفرغ عليها الماء الذي صفيته منها

هاهي النتيجة:

الأن نطحن القشور جيدا

هاهيالطماطم المركزة :

نتركها تبرد ونضعها في مكعبات الثلج أو علب بلاستيك.
وندخلها للمجمد

وهاهي مقارونية معدة بالطماطم المركزة :

شارك FacebookWhatsAppPinterest