طريقة تحضير بشنيخة لذيذة وبمكونات بسيطة بالصور
طريقة تحضير بشنيخة لذيذة وبمكونات بسيطة بالصور
مقادير:
- زلافة زبدة مذوبة
- زلافة حليب
- القليل من الملح
- رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- راس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- دقيق حسب الخليط
- زيت للقلي
- عسل
للتزيين:
- لوز مقشر و محمر و مهرمش
طريقة تحضير:
تخلط الزبدة مع الحليب و الملح و الخميرة يجمع الكل بالدقيق حتى الحصول على
عجينة مثل عجينة الخبز نصنع منها كرات ثم نتركها لترتاح قليل
بعد ذلك تبسط عجينة شباكية البشنيخة بالالة الخاصة بالسباكيتي على رقم 4 ثم تمرر
بالجهة سباكتي للحصول على خيوط
وتصفف على طاولة وناخد تقريبا عرض الشعيرات 4cm أو 5cm على طول 6cm او
7cm
تجمع بالضغط على الاطراف باليد هكذا كما في الصورة حتى نهاية العجين وتقطع
بالسكين
و تقلى في زيت غزيرة و ساخنة ثم تغطس في العسل
