طريقة تحضير بسكويت النجوم اللذيذ
طريقة تحضير بسكويت النجوم اللذيذ
المكوّنات:
- 1 بيض
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- ثلاثة أرباع كوب زبدة
- كوبان دقيق
للتزيين:
- كوب ونصف سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة ماء أو حليب
طريقة العمل:
- لتحضير العجينة، اخلطي الزبدة مع السكر والملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة. أضيفي الفانيلا والبيض ثم الدقيق واخلطي مجدداً حتى الحصول على عجينة لزجة.
- غطّي العجينة واتركيها ترتاح ساعة في الثلاجة.
- ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق ورقّيها باستخدام الشوبك حتى تصبح سماكتها حوالى نصف سنتم. قطّعيها إلى نجوم أو أي شكل آخر باستخدام قوالب البسكويت المعدنية وضعيها على صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً واخبزي البسكويت لحوالى 10 دقائق. يجب أن يكون وجهها فاتحاً وأسفلها ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد تماماً قبل وضعها في صحن التقديم وإلا تفتّتت.
- لتحضير التغليفة، اسكبي الماء أو الحليب فوق السكر واخلطي جيّداً حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة. يمكنك إضافة ملوّنات طعام.
- إدهني المزيج فوق كل حبّة بسكويت باستخدام سكين وضعيها ساعة في الثلاجة حتى تبرد. قدّميها مع القهوة أو الشاي.
بالصحة و العافية