طريقة تحضير جناش الشوكولاتة بدون كريمة

طريقة تحضير جناش الشوكولاتة بدون كريمة
المكونات :

• 200 جم لشوكولاتة  خام .
• 1/4 كوب زبدة .
• 1/2 كوب حليب .
  
• 1/2 م ص فانيليا .

طريقة تحضير :
في وعاء علي النار يسخن الحليب ، الزبد و الفانيليا .
بعد ذوبان الزبد ، يضاف الشيكولاتة المكسرة لقطع صغيرة ، و تقلب بالمضرب اليدوي حتي تبدأ بالذوبان .
يرفع الوعاء من علي النار ، و نستمر بالخفق حتي تذوب الشيكولاته تماما و تختفي القطع . و ستجدين المزيج يتكثف و يثقل .
يستخدم المزيج لتغطية الكيك و هو ساخن مباشرة ، حتي لا يتجمد .