موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

نوعي فشهيواتك وجربي الروز الزربيان بالدجاج راه غدي يعجبك

تحضير الدجاح:

  • دجاجة كاملة مقطعة في النصف
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • توابل مشكلة – ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي – ملعقة كبيرة

لتحضير الأرز:

  • زبدة – ملعقة كبيرة
  • أرز  – كوب
  • هيل – 3 حبات
  • كمون مطحون – نصف ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل الحر  – قطعة صغيرة
  • حبوب الكزبور  مطحون – نصف ملعقة صغيرة
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
  • ماء – كوبان
  • حليب  – ملعقتان كبيرتان

للوجه:

  • بصل أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة – نصف حبة
  • زيت زيتون – ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير: 

1- لتحضير الدجاج: نكهيه بالملح والتوابل المشكلة.
2- في قدر على النار حمي الزيت وقلي الدجاج لحوالي 10 دقائق من كل جهة.
3- لتحضير الأرز: في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الهيل، الكمون، الزنجبيل الحر، الكزبرة، الملح والثوم. حركي جيداً.
4- أضيفي الأرز والماء. اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 22 دقيقة. لا ترفعي الغطاء.
5- للوجه: في مقلاة على النار حمي الزيت وقلي شرائح البصل لتصبح ذهبية اللون.
6- ضعيها في طبق على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
7- أضيفي فوق الأرز الحليب مع الزيت المتبقي من قلي الدجاج.
8- في طبق رصي الأرز وضعي فوقه الدجاج مع البصل المقلي.

شهية طيبة نتمناها لكم

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...