كرص بالبطاطا
كرص بالبطاطا
المقادير
3 بطاطا مسلوقين
4 بيضات
كاس زيت
كاس سنيدة
معلقة ونصف زبدة
كاس حليب
خميرة المعجونة
خمارة حمراء
كيلو دقيق
نسلقو البطاطا ونحكوها في الحكاكة الرقيقة ومن بعد نخلطوها مع جميع المقادير ونزيد الطحين ومن بعد نخليهم يخمرو نصف ساعة وعاد نكوروهم بحال كورات المسمن ونبسطهم غير شوية ومن بعد نخليهم يخمرو نصف ساعة اخري وندهنوهم باصفر البيض وندخلوهم للفران عرفتو كيجو غزالين نتمنو ديروه