عشاق البيصارة عندي ليكم واحد السر كيخليها تجي خاثرة ولذيذة ولي ذاقها عندي يسول أشنو فيها
عشاق البيصارة عندي ليكم واحد السر كيخليها تجي خاثرة ولذيذة ولي ذاقها عندي يسول أشنو فيها
لا يختلف اثنان على أن طبق البيصارة من أكثر الأطباق المغربية المميزة والدافئة التي يكون عليها الإقبال بشكل كبير في فصل الشتاء إذ أنها تزود الجسم بمجموعة من المكونات الغذائية المفيدة والغنية، والتي تختلف طريقة إعدادها من مدينة إلى أخرى إلا أن الاتفاق يكون عليها بشكل عام على أنها من أروع الأطباق وألذها على المستوى المغربي.
1
2
3
وحتى تكون البيصارة لذيذة وشهية وبلذة غير اعتيادية إليك الحل البسيط الذي يمكنك أن تعتمديه وهو أن تقومي بتحميص الفول في مقلاة ساخنة لمدة 5 دقائق قبل وضعه في الطنجرة لطهيه ، بعد أن تطهى ويصبح الفول ناضجا قومي بطحنه في الخلاط الكهربائي وأضيفي له حبة من الطماطم المطحونة وباقي الباهرات وعندما تصبح جاهزة قدميها بألف هنا.