طريقة سهلة لتحضير شفينجات حلوين للفطور مذاق رائع
طريقة سهلة لتحضير شفينجات حلوين للفطور مذاق رائع
المقادير :
- نصف كيلو فورص
- 100غرام سكر سنيدة
- 100 غرام زبدة
- 20 غرام خميرة الخبز
- بيضة
- شوية الملح
- 200 مليلتر حليب
- شوية الزعفران
طريقة تحضير البيني :
- فقصرية كنديرو الطحين والسنيدة وخميرة الخبز والبيضة
- ونخلطوه مع بعض والزعفران نزيدوه على الحليب
- ونعجنو بيه مزيان وملي تجمع العجينة وندلكوها
- نزيدو فالاخير الزبدة مقطعة وتكون لينة
خارجة من الثلاجة - بشحال وندلكو العجينة حتى دخل الزبدة فيها
فالاخير
- عنحصلو على عجينة رطبة وكتلصق ملي نبغيو
- نشكلوها نديرو فايدينا الزيت اولا الما ونخليوها
- تخمار لمدة ساعة على الاقل
- بلما الحجم ديالها ولا مضاعف وعاد نعاودو
- نجمعوها ونشكلو كويرات صغار
- ونديرو الزيت يسخن على نار مهيلة وملي يسخن
- مزيان ناخدو اول كرة عملناها ونتقبوها من الوسط
بالاصبع ديالنا ونجبدوها بايدينا شوية باش توساع - ونديروها تقلى ومنقلبوها حتى تحمر مزيان
- وملي نهزوها نخليوها غير تبرد شوية
ونديرو الوجه ديالها فالسكر سنيدة ونقدمو
سفنج سخون مع اتاي