طريقة تحضير كراتان فيلي لاداند او دجاج رائع ولذيذ
طريقة تحضير كراتان فيلي لاداند او دجاج رائع ولذيذ
المقادير و الطريقة :
ناخد الفيلي ونضربو بالمدلك حتى يولي رقيق
2 بورو + بصلة مشلظة رقيق + رابعة او نص رابعة ديال الكفتة دجاج + 2 خيزو + 2 كرعة + الربيع + لفتة بيضاء + بطاطا + 2 بيض
ناخد الخضر كاملة نحكها رقيق
الخيزو و اللفت مع البصلة يتشحرو هما الاولين مع الزيت عود او عادي حتى يتشحرو مزيآن و يدبلو + بورو مقطع رقيق + ورقة موسى + 2 ثوم + ملح ونشحر + كرعة و بطاطا ونشحرهم +قبصة زعتر محكوك + ابزار + قزبر يابس + م ص عصير حامض + الربيع + راس م ص سكينجبير طري من الاحسن او الاخر
الكفتة نشحرها مع زبدة او زيت بوحدها وتكون مشرملة من قبل
نضيف الكفتة على الخليط ديال الخضر ونضيف 2 بيضات و 2 فرماجات او 3 + م ك النشا او م ك فورص ونجمع كولشي ونديرو على شكل كويرات مستطيلة ونعمر بيه السطيك ديال الدجاج ونلويها ونسدهم بعود اسنان ونشحرهم شوية في مقلة غير يتصهدو في 2 م ك زيت ونستفهم في مول مدهون بالزبدة ونخوي عليهم صلصة البيشاميل وندخلو الفران.