الكبة الشامية بالبطاطا و الارز

الكبة الشامية بالبطاطا و الارز
الطريقة سااهلة جدا

كتاخدي زوج كيسان عنبة روز
3الى 4حبات بطاطا
و كتصلقي الكل فكوكوت شي 4دقاءق مع رشة ملح و خرقوم
صفيهوم و خليهوم يبردوا شوي و طحنيهوم

و حضري الحشوة

الحشوة

عملت عالنار بصلة مفرومة و تركتها مع شوية زيت حتى لانت
اضفتلها صدر دجاج مقطع صغيير
و اضفت فلفل اسود و ملح و زنجبيل و قرفة و تركت الكل حتى نضج الدجاج
اضفت بعدها ملعقة كسبرة و بيضة و شوية لوز محمص و مجروش حركتهم بسرعة و تركتها تبرد

هنا البطاطس و الارز بعد ما طحنتهم و مزجتهم
و ابتديت بتشكيل الكريات

هنا جاااااااااهزة للحشو

هنا كباتي جاهزة للقلي
وضعتها بالفريزر نصف ساعة فقط