طريقة عمل الهريسة بالبيت

الهريسة:

 

المقادير:
400 غرام فلف حار
500 غرام فلف أحمر حلو
3 فصوص ثوم
قليل من الملح
زيت الزيتون

نضعهم في القدر ونفرغ عليهم الماء ونشعل عليهم النار

نصفيهم من الماء ونطحنهم
ثم نعيدهم الى النارلكي يتبخر الماء الزائد وبعد دالك نضيف الزيت