طريقة بسيطة وجد سهلة لتحضير البيصارة المغربية في وقت وجيز
مقادير :
500 غرام من الفول
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الملح
6 فصوص من الثوم
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ماء
فلفل أحمر
كمون
الطريقة:
يغطى الفول ويطهى مع الثوابل والثوم على نار هادئة.
يطحن الخليط ويحرك من حين لآخر بملعقة ثم تضاف زيت الزيتون.
تقدم البصارة ساخنة مرفوقة بزيت الزيتون ، والفلفل الحار والكمون.