بريوش بالحليب هشيش ولذيذ وأهم من ذلك سهل فالتحضير

المقادير :
500 غرام دقيق ابيض
230 مللتر حليب دافئ اي كاس ونصف
ربع كاس زيت اي 40 غرام
نصف كاس سكر سنيدة اي 60 غرام
بيضتان
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
الطريقة :
نخلط السوائل مع الملح و السكر و الخميرة نضعه جانبا.
ونضع في اناء الدقيق و القليل من بشر برتقالة و بياض بيضتان و نضيف حليط السوائل الذي احتفظنا به الى الدقيق و نخلط و نجمع العجينة و ندلكها مدة دقيقتان نغطيها و نتركها تختمر
بعد ذلك نبسكها و نقطها على شكل كعك نتركها تختمر جيدا و تدهن باصفر البيض المضاف اليه قطرة من الخل و نزين بالسمسم و تطهى في الفرن.