رغايف لذيذة وشهية تقدميها فالفطور أو الكوتي كتشهي

رغايف لذيذة وشهية تقدميها فالفطور أو الكوتي كتشهي

المكونات:

كيلوغرام من الدقيق

بيضة واحدة

خميرة الزهر

القليل من الملح

3 ملاعق من النافع المطحون

القليل من الزعفران

للتزين:

العسل و السمسم (الزنجلان)  حسب الكمية.

الطريقة:

اخلطي كل المكونات مع بعضها واعجنيها حتى تحصلي على عجين “المسمن”، ثم قطعي العجين على شكل كويرات صغيرة جدا،  ثم اعملي على تبسيطها وطيها مثل “المسمن”، وقومي بقليها في الزيت حتى تتحمر جيدا وضعيها  في العسل   ثم في الزنجلان.