طريقة تحضير رقاقات بالجبنة غاية في اللذة

طريقة تحضير رقاقات بالجبنة غاية في اللذة
المكوّنات:

• اوراق البسطيلة
• 200 غرام جبن فيتا
• 200 غرام جبن موزاريلا مبشور
• 1 بصل حجم صغير مبشور
• رشة فلفل أسود
• زيت للقلي بحسب الحاجة
• 1 بيض مخفوق

طريقة العمل:

• فتّتي جبن الفيتا في وعاء.
• أضيفي إليه جين الموزاريلا والبصل.
• نكّهي بالفلفل الأسود وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
• ضعي على طرف قطعة من ورقة البسطيلة القليل من الحشوة.
• إثني الأطراف نجو الداخل ولفّي العجينة على شكل رولو.
• غمّسي طرفالورقة بالبيض وأغلقيها.
• أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
• حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
• إقلي رقاقات الجبنة حتى تتحمّر من كل الجهات ثمّ ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت.
• قدّمي هذه المقبلات ساخنة.

بالصحة و العافية