طريقة تحضير القيمرون بالبيشاميل والموتزاريلا سهل و لذيذ
طريقة تحضير القيمرون بالبيشاميل والموتزاريلا سهل و لذيذ
المقادير :
- كيلو قيمرون بدون قشر
- 500 جرام موزاريلا
- فص ثوم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل اسود
- خمس ملاعق زبده
- لتر حليب
- 4 ملاعق طحين
- ملعقه زيت
طريقة تحضير :
يغسل القيمرون ويصفى من الماء تماما.
يضاف فص ثوم وملح وكمون لقيمرون.
توضع ملعقه زيت في مقلاة على نار متوسطه ويتم تشويح القيمرون لمده دقيقه.
لعمل صلصة البشاميل يتم تسخين الزبده واضافة الطحين مع التحريك ثم اضافه الحليب مع التحريك السريع والمستمر حتى يتجانس القوام.
يتم احضار قالب ودهنه بقليل من الزبده.
يتم خلط القيمرون مع نصف مقدار البشاميل والجبنه ويوضع في القالب.
يوضع باقي مقدار البشاميل والموزاريلا على وجه القالب.
تسوى في فرن درجة حرارته 190 لمده 20 دقيقه او حتى يحمر الوجه.