موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير سلطة بالجزر على الطريقة الشرقية


طريقة تحضير سلطة بالجزر على الطريقة الشرقية

LLM 1

LLM 2

LLM 3

المقادير:

  • 2 من حبات البرتقال الأحمر
  • 3 حبات من الجزر

من أجل الصلصة:

  • قليل من أوراق القزبر الطازج
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من حبوب القزبر
  • قليل من الفلفل الطازج المطحون
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح
  • نصف كأس صغير من عصير حامضة

طريقة التحضير:

نقوم أولاً بتسخين الماء مع قليل من الملح في كسرولة كبيرة.
ثم نقوم بتقشير حبات الجزر و نغسلها جيداً.
نقطع الجزر إلى شرائح رقيقة بواسطة مقشرة الخضار أو بواسطة المندولين.
بعد ذلك نقوم بسلق شرائح الجزر لمدة 5 ثواني في الماء الساخن حتى يتغير لونها قليلاً.
نقشر حبات البرتقال الأحمر ثم نحتفظ بقطع البرتقال و العصير.
ثم نخلط عصير الحامض بعصير البرتقال.
نخلط جميع العناصر جيداً ثم نضيف القزبر و زيت الزيتون.
في إناء آخر، نخلط كل من الجزر و قطع البرتقال و الخل.
بعد خلط جميع هذه العناصر جيداً نحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
ثم نقدمها باردة بالصحة والراحة.

قد يعجبك ايضا