طريقة تحضير عجينة الكريب ناجحة
طريقة تحضير عجينة الكريب ناجحة
المكوّنات:
- 2 بيض
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- ملعقتان كبيرتان سكر
- كوبان حليب سائل
- 4 أكواب دقيق
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- 20 غرام زبدة لدهن المقلاة
طريقة العمل:
- أخفقي البيض مع الفانيليا والملح في وعاء كبير. أضيفي السكر واخفقي مجدداً.
- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي، ثمّ ضعي الدقيق تدريجياً فوق المزيج مع الخفق باستمرار حتى الحصول على مزيج ناعم.
- أضيفي المزيد من الحليب أو الدقيق بحسب الحاجة.
- رشّي الخميرة فوق المزيج وأخلطي مجدداً. غطّي الوعاء بفوطة واتركي العجينة لـ30 دقيقة على الأقلّ حتى ترفخ.
- سخّني مقلاة، وامسحيها بقليل من الزبدة. أسكبي مغرفة من العجين وغطّي بها كلّ المقلاة.
- عندما ينضج وجهها ويحمرّ أسفلها، إقلبيها واتركيها لدقيقتين.
- كرّري العملية بكلّ كمية العجين.
- يمكنك تقديم الكريب مع الزبدة والسكر، المربى، أو الشوكولاتة.
بالصحة و العافية