طريقة تحضير كيكة سهلة وبسيطة

طريقة تحضير كيكة سهلة وبسيطة
المكوّنات

•  أربع بيضات.
• كوبين من الطحين.
• ثلاثة أرباع كوب من السكّر ومن الحليب السائل.
• ثلثا كوب زيت قليّ، ويمكنك استخدام أيّ نوع تفضّلينه.
• فانيلا سائلة.
• بيكنغ باودر(او الخمارة)
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

قبل البدء بأيّ شيء أشعلي الفرن على حرارة مئتي درجة مئويّة؛ حتّى لا تفسد الكيكة من الهواء البارد الموجود بالفرن.

ضعي المكوّنات بدءاً من البيض إلى الطحين بالتدريج سويّاً واخلطيهم باستخدام المضرب الكهربائيّ حتّى يتجانس الخليط، ويُصبح ناعماً وطريّاً دون أيّ حبيبات تظهر به، مع ملاحظة أن يُضاف كوب طحين مع الخليط والكوب الآخر يُترك بعد إضافة باقي الخليط وتحريكه جيّداً. حضري صينيّة وادهنيها بالزيت والطحين من كلّ الجوانب، حتّى لا تلتصق الكيكة بعد النضج فيتشوّه منظرُها. اسكبي الخليط في الصينيّة وهزّيها قليلاً حتّى تتوّزع في كلّ الصينية واتركيها ترتاح مدة عشر دقائق. أدخلي الصينية الفرن واحكمي إغلاقها. بعد أول عشرة دقائق اخفضي الحرارة لدرجة مئة وثلاثين مئويّة لمدّة ثلث ساعة تقريباً، وافتحي الفرن، وتفحّصي الكيكة بإدخال طرف سكّينة أو عود خشبيّ فإذا خرج نظيفاً يعني أنّها نضجت، وقومي الآن بتحمير الوجه وأخرجيها من الفرن، أمّا إذا خرجت السكينة ببعض العجين أرجعيها إلى الفرن مدّة عشر دقائق أخرى ثمّ حمّري الوجه.

أصبحت كيكتك الآن جاهزة ويمكنك إضافة اللّمسات الأخيرة عليها وتزيينها بالكريمة الجاهزة وبعض قطع الفواكه حسب الرغبة.