طريقة تحضير سيكارات بعجينة المسمن محشيين ساهلين و لذاذ
طريقة تحضير سيكارات بعجينة المسمن محشيين ساهلين و لذاذ
المقادير:
- العجين ديال المسمن
- نصف كيلو فورص
- ربع كيلو فينو
- ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 م كبار زيت
- م ص خمارة حمرة
طريقة:
خميرة معجونة نعجنها بالماء و نخليوها ترتاح حتى تكون عجينة رطبة ماتقساحش نعمل كويرات و نسرحهم بالزيت و نورق بالزبدة و نشا و عملهم على شكل رغيفات مربعين حتى نساليو منبعد نسرح كل رغيفة بالطول و نعمل الحشوة و نلويو بحال سيكار و ندهنهم بالبيض و خل و ندخلهم الفران
الحشوة اختيارية انا عمرتهم بلاداند مشحر مع البصلة و توابل و زدت فلفلة خضرا و خيزو محكوك و شعرية.