غريبة بالكوك منظر رائع الطبخ جزائري
غريبة بالكوك منظر رائع الطبخ جزائري
مقادير غريبة الكوك
كنحتاجوا
نصف كيلو كوكو
5 بيضات
ربع كيلو سنيدة تكون حبتها رقيقة
كاس عنبة زيت
معلقة كبيرة زبدة
دقيق 125 غ
معلقة صغيرة معمراش خميرة الحلوة
الفواكه المعسلة الخاصة بالحلويات مقطعة صغيير
طريقة تحضير غريبو الكوك
اولا كنخدموا البيض جيدا حتى يتغير لونه
نضيفه ليه سنيدة و نزيدوا نخدموه
نضيفه معلقة الزبدة و الخميرة
ونخدمو من جديد
حتى تختفي الزبدة و متبقاوش تحسوا بسنيدة بيديكم
ضيفوا الكوك و خلطوا مزيان
ثم الدقيق معلقة بمعلقة حتى يتجانس الكل
نعملوا كويرات صغار نمرمدوهم فسكر كلاصي
ونشقوهم بمعلقة صغيرة على شكل وردة
نزينوها بالفواكه المعسلة مع ضغط خفيفة
و ندخلوها للفرن و يجب ان لا تتحمر كثيرا خاصها تبقا بيضة
ممكن ان تقسم العجين على 3 و تضيفون قطرات من الملون حسب الرغبة