سلطة مغربية
سلطة مغربية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
شلاظة او سلطة بالروز والخضرة
المقادير :
الروز مسلوق
حبة طماطم بلا زريعة مقطعة مربعات صغيرة
نصف حبة فلفل حلو مقطع مربعات صغيرة
علبة ذرة
علبة طون
ملعقة صغيرة إبزار
3 ملاعق أكل زيت
الملح حسب الذوق
نخلط كلشي مزيان ونخليه على جنب
الخضرة + الكمية = حسب الرغبة
طماطم
خيار
ذرة
جلبانة
جزر
باربا
خص
الملح والخل
البيض مسلوق
الطريقة :
ندير الروز في شي إناء نضغط عليه مزيان باش ياخذ شكل الإناء ونقلبه في الطبسيل
ناخذ الخضرة ونديرلها الملح والخل ونستفها في جناب الطبسيل
الباربا نديرلها شوية دالبصلة مقطعة رقيقة )
ناخذ البيض نقسمه على 4 ونزوق به من الفوق .
نجيب بيضة كاملة نحكها فوق من الطبق ونرشه بشوية دالخل .
ونقدمها مرفوقة بصلصة المايونيز أو أي صلصة تحبون
بالصحة والراحة