طريقة تحضير مهلبية البرتقال بالتفاح المعسل
طريقة تحضير مهلبية البرتقال بالتفاح المعسل
المقادير :
- 4 أكواب عصير برتقال
- 3 ملاعق نشا
- 2 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نقطتين من ماء الزهر
- سكر
- 2 تفاحات مقطعة شرائح
- نصف كوب زبيب مجفف
- شرائح اللوز للتزيين
طريقة التحضير :
في وعاء ضعي البرتقال على النار ثم قبل أن يبدأ في الغليان أضيفي السكر والفانيليا وماء الزهر وحركي حتى يذوب تماما.
ذوبي النشا في مقدار من الماء في اناء منفصل وأضيفيه للبرتقال ودعيه يغلي حتى يتكون لديكِ خليط كثيف قليلا.
في وعاء على النار ضعي القليل من السكر وقلبيه حتى يصبح لونه بني قليلا وضعي معه شرائح التفاح حتى يتعسلوا وأضيفي الزبيب وقلبي الكل.
صبي القليل من المهلبية في أكواب التقديم وضعي القليل من خليط الزبيب وشرائح التفاح، ثم ضعي كمية من المهلبية حتى يمتلأ الكأس.
ضعي على الوجه شرائح اللوز واتركي الأكواب في البراد حتى تتماسك المهلبية ثم يُقدم .