الأرز البني المحمر بالخضروات و اللحم

الأرز البني المحمر بالخضروات و اللحم
طبق اليوم هو الأرز البني المحمر مع الخضروات واللحم. يقدم مع الحساء أو السلطة الخضراء

المكونات:
– 3 أكواب من الأرز البني المطهو

– 2 كوب من الخضروات الطازجة المفرومة، أو كيس من الخضروات المجمدة المتنوعة.

– بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.

– كوب من الدجاج، أو السمك أو اللحم المفروم.

– 2 بيضة مخفوقة بشكل خفيف.

– ملعقتي شاي من الزيت النباتي.

– 3 ملاعق من صوص الصويا.

طريقة التحضير:
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو عالية. أضيفي إليه البصل والأرز. حركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل ليناً.
اخفضي حرارة النار إلى درجة متوسطة، وأضيفي الخضروات واللحم للأرز.
اتركيه لمدة دقيقتين في حال استخدام الخضروات المجمدة أو من 5 إلى 7 دقائق في حالة الخضروات الطازجة.
و زعي الخليط على جانبي المقلاة، واتركي مساحة في منتصفها للبيض.
أضيفي البيض، وتأكدى من أنه تم طهيه بشكل كامل.
اخلطي البيض مع الأرز والخضروات ثم أضيفي إليهم صوص الصويا.