سلطة الكلمار سهلة ومذاق رائع
سلطة الكلمار سهلة ومذاق رائع
المقادير:
- كيلوغرام كلمار
- حبتا فلفل أحمر كبيرتان
- حبتا فلفل أخضر كبيرتان
- ملعقتان كبيرتان صلصة صويا
- ملح حسب الرغبة
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
- توضع كمية مناسبة من الماء في قدر ويسخن الماء حتى يبدأ الماء في الغليان، ثم توضع فيه حبات الكلمار، يغطى القدر، ويتابع الغلي حتى تصبح حبات الكلمار طرية.
- يقطع رأس البصل إلى شرائح، وكذلك تقطع حبات من الفلفل إلى شرائح طويلة ورقيقة.
- تصفى حبات الكلمار من الماء، وتقطع إلى شرائح طويلة.
- يحمى الزيت في مقلاة للقلي، ويضاف إليه الملح وشرائح البصل والفلفل مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- يضاف الكلمار إلى البصل والفلفل، ويقلى المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى.
- تضاف صلصة الصويا، ويخلط المزيج جيدا.
- تقدم سلطة الكلمار ساخنة، وتزين حسب الرغبة.