سلمون بالليمون والكبر
سلمون بالليمون والكبر
مقادير السلمون:
4 شريحة سمك السلمون
4/1 كوب من زيت الزيتون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود الطازج
1 ملعقة كبيرة روزماري طازج مفروم
8 شريحة ليمون (حوالي 2 حبة ليمون)
4/1 كوب من عصير الليمون
2/1 كوب من الخل ابيض
4 ملعقة صغيرة نبات الكبر
4 قطع من الالومنيوم
الطريقة :
باستعمال فرشاة تدهن شرائح سمك السلمون بالزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل والروزماري ثم يقطع ورق الالمونيم قطع كبيرة ويفرد ثم توضع على كل ورقة شريحة سلمون وتوضع فوق الشريحة 2 شريحة من الليمون و1ملعقة كبيرة من عصير الليمون و2ملاعق كبيرة من الخل و1ملعقة صغيرة من نبات الكبر (هذا المكونات توضع علي كل قطعة)ثم تلف بورق الالمونيوم باحكام .
توضع على صينية وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة آو يمكن وضع اللفائف على شبكة على شواية لمدة 10دقائق .