بهذه الطريقة البسيطة تنظفين الدجاج وتعقمينه وتتخلصين من رائحته الزفرة بسهولة
إزالة الزفرة من الدجاج هي الخطوة الأولى والأساسية للحصول على طبق دجاج لذيذ كيفما كانت طريقة طهيه، لهذا نقترح عليك من خلال مجلة لالة مولاتي فكرتين أو طريقتين بسيطتين لإزالة رائحة الزفرة منه وتعقيمه وأيضا تنظيفه بسهولة.
الخطوة الأولى قبل غسل الدجاج: خدي رشاشة الملح كالتي في الصورة واملئيها بالزنجبيل ورشي الدجاج مباشرة بعد شرائه أي قبل غسله ،وإذا اشتريته في الصباح رشي عليه الزنجبيل جيدا حتى يغطى بالكامل واتركيه حتى يحين الوقت لتنظيفه أو افعلي ذلك ساعة على الأقل قبل غسله
الخطوة الثانية بعد غسله: بعد إزالة الزوائد والدهون خدي ليمونة مجمدة من الفريزر و ابشريها كاملة أي القشر واللب ووزعي المبشور على الدجاج بعض الوقت ثم اغسليه وضعيه في مصفاة ليجف ثم ضعي التتبيلة كالمعتاد و احصلي على دجاج معقم وبرائحة زكية وعند طهيه يكون لذيذ جدا.