إليك سيدتي طريقة تحضير جبنة كبري للذهن ،كمية وفيرة وبطريقة صحية
المكوّنات
لتر حليب
5 ملاعق خل
ملعقة كبيرة زبدة
0.25 ملعقة صغيرة ملح
2 جبن مثلث
الخطوات
نضع الحليب في كاسرول فوق النار حتى يصل لدرجة الغليان
نضيف عليه 5 ملاعق خل ونتركه ينفصل لمدة 5 دقائق
نصفيه في مصفات لمدة 5 دقائق
نضعه في كأس الخلاط نضيف عليه 2 ملاعق كبار من الماء المصفى ثم ملعقة كبيرة زبدة, ربع ملعقة ملح, 2 جبن مثلث نطحن جيدا حتى ينسجم الخليط