احسن نوكيت تقدري تفرحي بيهم الوليدات
المقادير
- نصف كيلو كفتة الدجاج من الصدر فقط
- ملعقة كبيرة زبدة
- نصف ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
- ملعقة كبيرة عصير الحامض
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة كبيرة قزبر و معدنوس
- ملعقة كبيرة شابلير
- القليل من الزعتر والازير مطحون
- صفار بيضة
- ملح
- القليل من الفلفل الحار حسب الرغبة
- 2 بيضات مخلطة مع القليل من الصوجا
- شابلير نضيف عليه الزبدة والقليل من الملح والقزبر والمعدنوس والفلفل الحلو والثوم بودرة
الطريقة
في إناء نضع المكونات ونخلطها جيدا ثم نبسطها فوق البلاستيك الغذائي أو نشكلها كويرات تطبع بالطابع حسب الأشكال ثم نضعها في البيض ثم الشابلير نكرر العملية 2 مرات كي نحصل على طبقة مقرمشة ثم نضعها في صفيحة الفرن وندخلها الثلاجة مدة نصف ساعة ثم ندخلها الفرن أو تقلى في حمام زيت وتقدم مرفوقة بالصلصة
وبالصحة والراحة