فطائر بالجبن مقرمشة ولذيذة قدميها لعائلتك كل صباح على مائدة الإفطار
المكوّنات
- عجين بف بايستري ء شريحة
- جبن فيتا مفتت ء ربع كوب
- جبن موزاريلا مبشور ء 3 ملاعق كبيرة
- جبن كريم ء 3 ملاعق كبيرة
- بيض ء 1
- ملح ء بحسب الرغبة
- فلفل أسود ء رشّة
- صفار بيض، مخفوق ء 1
- سمسم ء نصف ملعقة كبيرة
- زيت نباتي ء نصف ملعقة كبيرة
طريقة العمل
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
- في وعاء، ضعي جبن الفيتا، الموزاريلا وجبن الكريم والبيض. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- إفردي عجين البف بايستري بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق. قطّعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
- ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبن في وسط كلّ مربع. أغلقي زوايا العجين حتى تحصلي على شكل مثلث. ضعي المثلثات المحشية في صينية الفرن.
- إدهني وجه الفطائر بصفار البيض المخفوق. زيّني بالسمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج.
- قدّمي الطبق ساخناص أو على حرارة الغرفة. ألف صحة!