موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

كيكة القهوة أي واحد ذاقها عندي كيسولني على المقادير

المقادير

  • ¾ كوب زبدة مذابة
  • ¾ كوب سكر
  • 3 بيضات
  • ¾ كوب طحين منخول
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر(خميرة الحلويات)
  • 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
  • 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
  • ½ كوب بندق محمص

لتحضير كريمة القهوة:

  • ⅔ كوب زبدة
  • 1 كوب سكر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير
  • بندق أو أي نوع مكسرات للتزيين

طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالطحين .
نحمص البندق حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضعه جانباً حتى يبرد وبعدها نزيل القشرة الخارجية ونفرمه .
نخفق كلاً من الزبدة والسكر معاً بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيداً بعد كل إضافة .
ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما ثم نخلط القهوة والماء الدافئ ونضيفها للمزيج مع البندق المفروم ونخلط حتى تمتزج جميع مكونات الكيك تماماً .
نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 20ء25 دقيقة ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد جانباً .
نخفق الزبدة والسكر والقهوة ونزين بها الكيك مع قطع البندق أو أي مكسرات حسب الذوق وبذلك تكون كيكة القهوة جاهزة للتقديم .

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2