موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

فليفلات معمرين بالديك الرومي كيجيو هاااائلين

المقادير:

  • 01 حبة فلفل أحمر
  • 01 حبة فلفل أصفر
  • 01 حبة فلفل برتقالي
  • زيت المائدة
  • جبن مفروم

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت المائدة
  • 200 غرام صدر الجاج
  • نصف حبة فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة
  • حبة من الطماطم صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • نصف ملعقة صغيرة خردل (موطارد)
  • ثوم بودرة
  • ملح
  • التوابل: فلفل أحمر – فلفل أسود
  • 01 ملعقة صغيرة صلصة الصوجا
  • 02 قطع جبن مثلث

مقادير صلصة الطماطم:

  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • نصف كأس ماء
  • القليل من الملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير :
نقطع الفلفل نصفين و نزيل البذور
نأخد صينية الفرن ندهنها بالزيت ثم ندهن الفلفل من الجهتين و نضعها في الصينية
ندخل الفلفل للفرن لكي يطهى نصف طهي
في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت
نضيف صدر الدجاج و نخلط و نتركه يطهى
نضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و نخلط
نضيف القزبرة و المعدنوس مفرومين، الخردل، الثوم بودرة، الملح، التوابل ثم نخلط جيدا و نتركه يتشرب النكهات
نضيف صلصة الصوجا و الجبن المثلث و ندمج العناصر و نزيل الحشوة من فوق النار و نتركها جانبا
نضع أنصاف الفلفل في صينية الفرن الزجاجية ثم نملأها بالحشوة
نضع الجبن فوق ثم نمر لتحضير صلصة الطماطم السريعة
نأخد المقلاة ثم نضع الطماطم المركزة و الماء ثم نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نتركها مدة نصف دقيقة
نصب الصلصة في صينية الفرن و ندخلها للفرن لكي تطهى ثم نقدمها بالصحة و الراحة.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2