طريقة تحضير الخيار المخلل فالبيت الي كتحتاجيه لتزين السندويشات
المكونات
- 1 كغ خيار مقطع إلى شرائح
- 1 حبة فليفلة حارة مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
- 3 ملاعق طعام ملح بحري
- ½1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
- 3 حبات قرنفل
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 3 فصوس ثوم
- ¼ كوب ماء
- 2 كوب خل التفاح
الطريقة
نضع الخيار والفليفلة والبصل والملح في وعاء ونخلط جيدا ثم نضعه في البراد لمدة ساعتين.
نضع السكر والفلفل والقرنفل والكركم والثوم والماء والخل في طنجرة ونطهو لمدة دقيقتين.
نصفي الخيار ونضيفه إلى الطنجرة ونطهو لمدة 5 دقائق.
نضع المخلل في قطرميزات زجاجبة مع سائله.