أسهل تشيز كيك بمكونات ساااهلة وكيجي خفيف ولذيذ
المكونات
- 200 غرام بسكويت
- 75 غرام زبدة مذابة
- 4 أوراق جيلاتين
- عصير وقشر 1 برتقالة
- 120 غرام سكر
- 600 مل كريمة مخفوقة
- 500 غرام لبن كثيف
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
- 4 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملعقة كبيرة فستق مفروم غير مملح
الطريقة
نلف قالب التشيزكيك ببلاستيك الغدائي . نسحق البسكويت في الخلاط ثم نضعه في وعاء ونضيف فوقه الزبدة ونحرك حتى تمتزج جيداً . نضع مزيج البسكويت في قاعدة القالب ونتركه في التبريد لمدة 30 دقيقة .
ننقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم نصفيها . نضع عصير البرتقال والسكر في وعاء ونحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر . نعصر أوراق الجيلاتين كي نتخلص من الماء الزائد ثم نضيفها إلى الوعاء ونزيله من الحرارة .
نخفق في وعاء آخر كلاً من الكريمة واللبن ومزيج عصير البرتقال وبرش وماء زهر البرتقال . نسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ونتركه في التبريد لليلة كاملة . عند التقديم نضع قالب التشيزكيك في طبق التقديم ونزينه بالعسل والفستق .