بسبوسة شامية بالقشدة روووووعة فالمذاق وجديها للضياف ديالك ف 10 دقايق
المكونات
- 3 بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب زيت .
- معلقه صغيرة فانيلا .
- معلقه كبيرة خميرة الحلويات.
- كوب كوك.
- كوب وربع سميد خشن .
- ثلاثة أربع من الكوب سكر .
- علبة صغيرة ياغورت طبيعي .
مقادير القشدة
- علبتين قشطة وزن العلبة تقريبا 170غم.
- ملعقة صغيرة فانيلا .
- كوب وربع حليب مذوب فيه 4 ملاعق نشا وأربع ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
نخلط المكونات جيدا في خلاط ما عدا الكوك والسميد .نسكب الخليط على السميد والكوك ونحرك بالملعقه جيدا .
بعد ما جهزنا صينية متوسطة الحجم و قمنا في دهن الصينية بالطحينه. نقوم في توزيع نص كمية خليط السميد في الصينية نتركها ترتاح لمدة ربع ساعه ويجب أن نقوم في تغطيتها نضعها بوسط الفرن على نار هادئة لحتى تنضج جوانبها وتقومي في تحمير وجهها قليلا.
نخرجها من الفرن ونضع عليها القشطة ثم نوزع عليها النصف الثاني من خليط البسبوسة ونقوم في تغطيتها لترتاح لمدة لاتقل عن ربع ساعة وبعدها نقوم في وضعها على الفرن من الأسفل قليلا وبعدها نضعها في أعلى الفرن حتى تحمر الطبقة التي وضعناها .
عندما تنضج نضع فوقها القطر البارد .
نزينها الكوك والبيستاش .
طريقة عمل قشطة البسبوسة :
نذوب النشا والسكر بالحليب ونضع القشطة و الفانيلا عليهم ونحركهم جيدا على النار بشكل مستمر حتى تصبح القشطة كثيفة .
وصحتين وهنا.