موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

اهدي كيك أحمر في عيد الحب و شاركي الفرحة مع عائلتك

  • المقادير:
  •  دقيق : كوبان (للكيك الأحمر)
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للكيك الأحمر)
  • ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (للكيك الأحمر)
  • الزبدة : كوب وثلاثة ارباع الكوب (اللينة، للكيك الأحمر)
  • السكر الناعم : كوب (للكيك الأحمر)
  • البيض : 4 حبات (كبير الحجم، للكيك الأحمر)
  • الفانيليا : ملعقة صغيرة (السائلة/ للكيك الأحمر)
  • ملون الطعام : نصف ملعقة صغيرة (الأحمر، للكيك الأحمر)
  • سكر البودرة : كوب (لصلصة السكر)
  • حليب : ملعقتان صغيرتان (لصلصة السكر)
  • طريقة التحضير:
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري قالباً مستطيل الشكل، و غلفي القاع و الجوانب بقطعة من ورق الزبدة.
  • انخلي الدقيق و”البايكينغ باودر” و الملح، و اتركي الخليط جانباً.
  • ضعي في وعاء الخلاط، الزبدة والسكر ثم ثبتي المضرب الشبكي، و اخفقي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط هشاً. أضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار بالخفق، و أضيفي الفانيليا و خليط الدقيق و لون الطعام، و قلبي ليختلط.
  • صبي خليط “الكيك” في القالب.
  • اخبزي “الكيك” إلى أن ينضج، من ثم اتركيه ليبرد تماماً. احفظي “الكيك” في البراد لساعتين.
  • قطعي، باستعمال السكين، “الكيك” إلى شرائح. من ثم قطعي، باستعمال قطاعة على شكل قلب، “الكيك”.
  • لإعداد صلصة السكر: انخلي السكر، ضعيه في طبق عميق، وأضيفي الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التقليب بملعقة صغيرة، لتحصلي على صلصة ناعمة.
  • ضعي الصلصة في قمع ورقي، من ثم وزعيها على قلوب “الكيك”.
  • يمكن إضافة بضع قطرات من لون الطعام الأحمر إلى صلصة السكر، و استعملي القليل من ماء الورد بدلا من الحليب.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...
تعليقات
جار التحميل...