جبت ليكم الطريقة الجديدة باش صاوبت السردين المعلب فالدار جاني أحسن من ديال المحلات
جبت ليكم الطريقة الجديدة باش صاوبت السردين المعلب فالدار جاني أحسن من ديال المحلات
كناخدو كيلو السردين نقيوه ونغسلوه مزيان ونخليوه يتسقطر مدة ساعتين يعني يتسقطر مزيان نستفوه في طنجرة الضغطثم نضيفو ليه نصف كاس صغير حامض نصف كاس صغير زيت بلدية و ورقة سيدنا موسى.
نسدو الطنجرة يعني الكوكوت فوق نار عادية من بعد ما تصفر الكوكوت نقصو النار بحيث تكون النار مهيلة بزاف.
ونخليوها تقريبا ساعة إلا ربع على نار مهيلة من بعد نحلو عليه والى لقيتي الرقة بزاف شعلي عليه يشرب حتى الحصول على مرق عاقد وهاهو بالصحة والراحة.