ها شنو ديري لطاجين ديالك باش تحافظي عيله مدة طويلة ويولي كيطيب ليك مزيان
في كل منزل مغربي يتواجد الطاجين المغربي لأنه رمزا من أصالتنا وتقاليدنا المغربية فهو ضروريا بحيث تستعمله النساء في إعداد أكلات ووجبات غذائية لأنه يتميز بطعم وبي لذة خاصة يضفيها على الأكل للحفاظ عليه إتبعي معنا هذه النصائح التي سنقدمها لك
اشري طاجين الفخار الطبيعي بدون اضافات كالدهان
غسليه جيدا من الاتربة ورقديه في الماء ليلة كاملة يعني يكون مغمور في الماء
في الصباح نشفيه ودهنيه جيدا بزيت الزيتون من الداخل والخارج لنتيجة افضل.
غذي يشرب زيت بسرعة لاكن كرري العملية لمدة 3 مرات ودخليه لفرن سخن بعد ما طفيه وخليه فيه حتى يبرد.
ثم عملي فيه قشور الخضر قليل من الماء + ملح وفلفل اسود + زيت الزيتون + قليل من السمن وخلي الطاجين على نار مهيلة مع وضع صفيحة من بعد استعملي الطاجين عادي .