سر واحد الحلاوية مراكشية باش العسل كيجيها خاثر بحال الحر وبنكهة غزالة مايبانش ديال السكر 

سر واحد الحلاوية مراكشية باش العسل كيجيها خاثر بحال الحر وبنكهة غزالة مايبانش ديال السكر 

يعد العسل أحد المنتجات الطبيعية التي اعتاد الإنسان عليها، حيث يدخل في تحضير الكثير من الحلويات، ونذكر منها: كيكة العسل، وفطيرة العسل، وبان كيك بالعسل، كما أنّه يدخل في العديد من الوصفات العلاجية والتجميلية، كما يمتاز بمذاقه الحلو والطيب، ويتم الحصول عليه جاهزاً من محلات السوبر ماركت، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير العسل .

المقادير التي نحتاجها هي: 2  كيلوغرام من السكر. عودان من القرفة. نصف حبة من البرتقال. نصف حبة من الليمون. خمس حبات من القرنفل. أربعة أكواب من الماء. الاضافة التي تعتمدها السيدة هي : ثلاثة مغلفات من الشاي ، اما طريقة التحضير فتتمثل في وضع الشاي، والقرفة، والقرنفل داخل قطعة من القماش. نضع الماء مع السكر في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف الليمون، والبرتقال إلى مزيج السكر و نضيف قطع القماش الموضوع فيها القرنفل والقرفة في الوعاء مع خليط السكر،  نحرك المكونات ليذوب السكر، ثم نتركه على نار منخفضة مدة نصف ساعة. نزيل الليمون، والبرتقال، ثم نزيل قطعة القماش من المزيج. نترك المزيج جانباً ليبرد، ثم نحفظه داخل برطمان لحين الاستعمال.