هاد الطريقة تعلمتها من الواليدة وكنديرها للملوي باش يجيني مورق وهشيش ومشربش الزيت
هاد الطريقة تعلمتها من الواليدة وكنديرها للملوي باش يجيني مورق وهشيش ومشربش الزيت
يعتبر المسمّن من الوصفات المغربيّة، وقد اشتهر في جميع مناطق المغرب العربي بالإضافة إلى الجزء الغربيّ من الجزائر أيضاً. وهو وصفة تقليديّة شعبيّة من أنواع المعجّنات التي يتمّ تناولها مع الشاي، أو الزيت، أو العسل ويمكن تقديم هذه الفطائر للضيوف ايضا .
وهنا نقترح عليكم طريقة جديدة في طي المسمن والملوي والتي يمكن اعتمادها للحصول على فطائر بطريقة سهلة وجديدة ويمكن اعتمادها اذ انها تعطي هذه الطريقة لمسة ومذاق جديد للمسمن والملوي ويكون الاقبال عليه بشكل كبير، اذ يمكنك اعتماد كمية من الحليب اثناء العجين ويفضل ان يكون حليب بودرة، ثم اعتماد كمية من الزنجلان المطحون مع الزيت التي تعتمدينها في طي الفطائر فهي تساعده على ان يكون هشا فضلا عن عدم امتصاصه لكمية كبيرة من الزيت.