كولشي كيرش المسمن  بالزيت والسميدة باش يجي مورق  إلا أنا هادي هي الإضافة لي كندير فيه

كولشي كيرش المسمن  بالزيت والسميدة باش يجي مورق  إلا أنا هادي هي الإضافة لي كندير فيه

المسمن هو من المأكولات المغربيّة المشهورة والمحبوبة بين فئات الشعب المغربي، وهو من أقدم المأكولات في المغرب، وهو عبارة عن طبق حلويّات شهي وهو يُصنّف من المعجنات المغربية، ولكن بنكهة وطعم مميّزين. إنّ طريقة تحضير المسمّن سهلة وبسيطة وذلك لأنّ مكوّناته غير مكلفة ومتواجدة باستمرار.

ولكل السيدات اللواتي يعتمدن على الزيت او الزبدة المذابة في رش المسمن قبل الطهي اليكن طريقتي التي اعتمدها وهي اعتماد السمسم المطحون بدلا من السميد واضيفه قبل توريق المسمن وطيه طيات متفاوتة بعدها اقوم بطهيه جيدا حيث يصبح بمذاق هائل جدا اضافة الى انه يكون مفرقا ومورقا جيدا.