شوصون معمرين بالشعرية الصينية
شوصون معمرين بالشعرية الصينية
لعجين
2 كوب دقيق + 2م.ك زبدة + بيضة + 1م.ص خردل
رشة ملح +ماء دافئ للعجن…
ملوي في الفرن معمر
ملوي في الفرن معمر
مقادير العجين:
ملعقة صغيرة خل
ملح
خماره حمرة
شويت الزعفران
فورص…
غراتان الجلبان والارز
غراتان الجلبان والارز
المقادير
500 غ جلبان
250 غ ارز
250غ لحم مرحي
1 بصلة صغيرة
سنينة ثوم…
البريوش
البريوشالمقادير
المرحلة الاولى
كاس طحين
كاس سكر
كاس زيت
2بيضات وبياض بيضة ونحتافضو بالاصفر باش ندهنو به في…
بيسكوي بالكارميل والشوكولا
بيسكوي بالكارميل والشوكولاالمقادير:
500غ الزبدة
400 غ سنيدة
2كؤوس من الزيت العادي
3 بيضات
2 اكياس خميرة كيماوية…
حلوى كاوكاو (النوكا) بالكاراميل
حلوى كاوكاو (النوكا) بالكاراميلالمقادير:
250غ كاوكاو
150غ كوك
150غ بسكوي مطحون
ملعقة حساء زيت
200غ شوكولا اسود…
زيتون مشرمل
زيتون مشرملالمقادير :
250 غ زيت زيتون أخضر منزوع النواة
2 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم…
جبن الدار
جبن الدارلمقادير :
لتر من الحليب
عصير حبتي حامض
ملعقتان كبيرتان قشدة طرية
ملح
إبزار
ملعقة زعتر
فص ثوم مفروم
طريقة…
فقاص بالزعتر
فقاص بالزعترالمقادير :
250غ من الزبدة
كأسان من الحليب
كأس صغير من الزيت
كأسان صغيران من الماء
ملعقة كبيرة من خميرة…