غراتان الجلبان والارز
غراتان الجلبان والارز
المقادير
500 غ جلبان
250 غ ارز
250غ لحم مرحي
1 بصلة صغيرة
سنينة ثوم
3 بيض كاملين
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
فلفل اسود,ملح,زعيترة
زيت للقلي
كريم بيشاميل
جبن مبشور
الطريقة
اطبخي الجلبان في مرق ابيض(سمن-قرفة-بصل-ملح-فلفل اسود).تغلي الارز في ماء وملح.قطعي البطاطا على شكل نصف دوائر واقليها على الزيت.قومي بقلي اللحم المرحي مع سنينة ثوم وملح وفلفل اسود.صفي الجلبان من المرق بعد نضج الارز افرغيه في المرق الابيض واطهيه على نار هادئة(مدة قصيرة لكي يتجمر فقط)واضيفي له الزعيترة بعد ان يبرد قليلا اضيفي البيض.في مول دائري الشكل سهل الفتح ضعي اولا نصف كمية البطاطا المقلية ثم نصف كمية الارز,الجلبان بأكملها,اللحم,كريم البشاميل ثم نصف الكمية المتبقية من الارز وصففي البطاطا المتبقية ذري الجبن المبشور على السطح.يطهى من الاسفل والاعلى.ملاحظة:المكونات كلها ناضجة فقط من اجل نضج البيض.الصورة غير متوفرة لكن شبيهة.ارجوا ان تنال اعجابكم