شوصون معمرين بالشعرية الصينية
شوصون معمرين بالشعرية الصينية
لعجين
2 كوب دقيق + 2م.ك زبدة + بيضة + 1م.ص خردل
رشة ملح +ماء دافئ للعجن
القليل من الخميرة و ممكن اضافة 1م.ص من خميرة الحل
مقادير حشوة
صدر دجاج مكعبات + حبة جزر مبشورة + حبة فلفل شرائح
بصل مكعبات صغيرة +
2م.ك بقدونس
الشعرية الصينية مسلوقة + ملح + فلفل اسود
ربع كوب زيت ذرة
ممكن اضافة شرائح الزيتون
تعجن مكونات العجين و تترك ترتاح ثم تفرد و تقطع دوائر
نشحر البصل و نضيف الدجاج ثم باقي المكونات
نخليه يستوي اخيرا نضيف الشعرية الصينية و نقلب جيدا نضع القليل من الحشوة في كل دائرة و نغلقها باليد بعد مسح اطراف العجين بالماء او البيض حتى تلتصق الشوصون بصينية و ندخلها للفرن حتى تنضج
يمكن ذهنها تالبيض وندخلها للفران وبالصحة والراحة