يفتح الإبداع أبوابه أمام الطاقات الشابة في مجال صناعة الحلويات والمخبوزات، من خلال مبادرة تروم إبراز الكفاءات وصقل المواهب، وذلك عبر منافسة احترافية تجمع بين الابتكار والدقة التقنية، وتمنح المشاركين فرصة لإظهار قدراتهم في توظيف اللوز داخل وصفات عصرية تجمع بين الجودة والذوق الرفيع.
ويحتضن المعهد المتخصص في مهن المخبزة والحلويات بمدينة الدار البيضاء، بشراكة مع California Almonds، يوم فاتح يوليوز 2026، فعاليات مسابقة التميز للوز، التي تستقطب مجموعة من المواهب الواعدة في هذا المجال، حيث سيتنافس المشاركون على تقديم إبداعاتهم وإبراز مهاراتهم في إعداد أصناف متنوعة من الحلويات والمخبوزات المعتمدة على اللوز بأساليب احترافية ومبتكرة.
وستعرف هذه التظاهرة حضور لجنة تحكيم تضم شخصيات معروفة في عالم فنون الطهي، إلى جانب مهنيين ومتخصصين يمثلون قطاع المخبوزات والحلويات، وذلك من أجل تقييم الأعمال المشاركة وفق معايير دقيقة تراعي الجودة والإبداع والإتقان، بما يعزز من قيمة هذه المنافسة ويمنحها بعدا مهنيا متميزا.
وتحمل دورة هذه السنة أهمية خاصة، إذ سيحصل المتوجون على فرصة للاستفادة من برنامج تكوين مهني بالولايات المتحدة الأمريكية، في إطار تعاون مع Almond Board of California، وهو ما سيمكنهم من تطوير مهاراتهم، والاطلاع على أحدث التقنيات العالمية، واكتساب خبرات عملية متقدمة في صناعة الحلويات والمخبوزات التي يعتمد اللوز فيها كأحد أبرز المكونات الأساسية.