طريقة تحضير كفتة الدجاج بالجبن

المقادير:

• 4 قطع صدور دجاج
• 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة
•  القليل من البقدونس المفرومة
•  حبتين من الثوم
• 2 معالق من الجبن السائل
• القليل من الابزار
• ملح
• بيضة
• زيت للقلي

الطريقة:

يسلق الدجاج في ماء و ملح والابزار،  و بعد ان يسلق يقطع قطع صغيرة جدا ثم يخلط مع البطاطس المسبوقة ويضاف إليه البقدنوس،الجبن, الابزار، الثوم و القليل من الملح ثم تهرس جميعها مع البطاطس حتى تمتزج.
يكور خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى دوائر صغيرة ثم تغمس في البيض ويقلى في الزيت.